粽子里的聪慧你清新吗


admin| 更新时间:2020-07-15 19:02|点击数:未知

原标题:粽子里的聪慧你清新吗

端午节到了,

行家是不是都最先对粽子下手了呢?

买不到爱的馅料?

能够!

望望这份攻略,

本身包粽子。

粽叶的选择

做粽子用到的三栽质料——米、叶和绳都是必不走少的。

手撕了那么众个粽子,你可清新它的青衣都是用什么做的吗?

其实只要是坚韧的,扯一下就破了自然是不能哒~坦然无毒的,有股植物的清香,大幼适中的叶子,都能够会被用来包粽子的。

快点开下面的幼图片,望一望故国做事人民包粽子的聪慧吧!↓↓↓

睁开全文

自制粽子馅

给行家介绍几栽常见的馅料制法,快学首来吧!

0 1

桂花蜜豆蜜枣粽子

质料:糯米;赤幼豆;蜜枣;桂花酱;蜂蜜;白砂糖。

步骤:

1、红豆洗净浸泡一晚。添与豆同量的水煮至水干,到用手可捻烂的水平即可。

2、煮益的红豆中添入白糖、蜂蜜拌匀,放入冰箱冷藏一晚。

3、糯米淘洗清洁后浸泡2幼时,控往水份,添入制益的红豆、桂花酱拌匀即可操纵。

0 2

暗糯米粽子

质料:暗糯米;白糯米;

步骤:白糯米与暗糯米约1:1的量。暗糯米洗净,浸泡4幼时。白糯米洗净浸泡4幼时。将白糯米与暗糯米同化即可操纵。

0 3

蜜枣红豆花生粽子

质料:糯米适量;蜜枣20个;红豆0.5碗;花生米0.5碗;

步骤:将红豆、花生米洗净后用温水浸泡4个幼时以上,糯米洗净后浸泡2个幼时,蜜枣洗净,将上述质料同化即可操纵。

0 4

乌龙茶香粽子

质料:糯米500克;乌龙茶40克;

步骤:取20克乌龙茶,添沸水冲泡,滤出茶汁,放凉;糯米淘洗清洁,添入茶汁,浸泡24幼时即可操纵,信息中心包粽子时可按照口味添入蜜枣。(盈余20g茶叶在煮粽子时放入锅里)

0 5

五香猪肉粽

质料:糯米1000克;猪里脊肉350克;胖肉200克。

调料:生抽40克;盐3克;白糖15克;姜末10克;五香粉2克;料酒10克;泡透的花生米1碗。

步骤:里脊肉切方块,胖肉切幼丁,添入上述调味料拌匀放冰箱冷藏腌制住宿。次日与泡益的糯米(浸泡2幼时)搅拌均匀后即可操纵。

0 6

蛋黄香菇肉粽子

质料:粽子叶;糯米;五花肉;鲜香菇;制品咸蛋黄;枣。

调料:盐;料酒;老抽;糖;蚝油;

步骤:糯米淘清洁后,用水浸泡2个幼时;

五花肉切幼块,用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌制,放冰箱镇日,香菇洗净,切幼块,和五花肉一首腌制;

咸蛋黄里添入幼半杯白酒,上蒸锅蒸15分钟,蒸益冷却后,每个切两半;

将五花肉与泡益的糯米拌匀即可操纵,包粽子时每个粽子放入半个蛋黄。

0 7

绿豆花生肉粽

质料:糯米(1KG);五花肉;绿豆;花生适量;

调料:盐;糖;绍酒;生抽;老抽;酱油;蚝油;五香粉

步骤:五花肉块挑前腌制住宿,腌制调料:盐、糖、绍酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉。

绿豆浸泡住宿,糯米、花生浸泡2个幼时;

将浸泡后的绿豆、花生与糯米控水后,调入盐、白砂糖、酱油、五香粉、1大勺植物油拌匀,腌制1个幼时;

将上述材料同化均匀即可操纵。

总结:

糯米浸泡2幼时,添入配料拌一拌。

如您感觉拌馅难,只放幼枣也足矣。

粽叶卷成漏斗状,棉线捆紧再下锅。

煮熟之后晾一晾,本身脱手比蜜甜。

怎么样?粽子您会包了吗?

编辑:金幼洣 责编:李朝

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